成都自助鱼火锅底料厂家直销
鱼火锅底料批发的做法以及特点，是在味道上面相当的鲜，香和嫩,麻辣，而且还有相当重的口味，其在做法上面也是相当的新的,是火锅中风头最劲的一种时尚火锅，和传统的火锅不同,是经过改进后的新品鱼火锅。
鱼火锅底料的做法以及特点把谐和油烧热，同时放进去牛油进行烧化，再将红辣椒放进去沸水锅里面，烫熟大概5分钟的样子再搞出来沥干，且要把生姜拍碎，以及大蒜籽拍碎，和葱段切段，还有就是要把八角、三奈、桂皮、等这些香料碾碎。
a.我们需要将火候调制中火，然后放进去生姜、大蒜籽、葱段翻炒20分钟以后，再接着放进去豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒，在转用中小火渐渐炒制，30分钟左右会香飘四溢。
b.接着我们要放进去香料炒制，以及还要放进去醪糟汁持续用小火翻炒，再次小火渐渐炒制10分钟后将火封闭加盖冷却后即可成底料，且还要用鸡骨架，猪骨，牛骨子参加生姜葱段料酒熬出浓汤，去100g左右的底料放入1升左右的浓汤里面，再放入鱼片和喜欢的烫菜，这样我们的鱼火锅就完成啦！
鱼火锅底料的做法以及特点注意事项：也就是火候我们在处理的时候要注意，不能用太大的火候，这样可以避免底料会糊锅，少量的炒制鱼火锅底料和少量炒制是有区别的，小量的要注意将其中的香料碾成粉末，少量炒制就不需要了。
