在南美白对虾养殖过程中，总会出现对虾吃料慢、不长肉的现象，很多养殖户第一反应觉得是饵料问题，怀疑饲料质量不过关才导致对虾食欲减退。于是不断更换饲料种类，结果症状并没有得到改善。殊不知，虾如人，一切生物外在表现究其根源还是内在出现了问题。当虾不吃食了，应该考虑是不是虾体本身出现了问题，比如虾的肠道。肠道是对虾的消化器官，具有改善消化与增强免疫功能的作用，抵制对虾疾病的发生。肠道中的微生物长期生存于一定的空间内，彼此竞争、抑制，最后保持一定比例的动态平衡。但由于对虾肠道受到饲料、水质等因素影响，一旦弧菌等条件致病菌成为优势菌群，对虾就会发生疾病。对虾养殖中出现的部分偷死、蜕壳不遂等等，大都与对虾肠道水肿有关。所以要想对虾健康生长，就要维持肠道内微生态的相对平衡。
一．主要症状
1.虾粪细长呈白色（如棉线）、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。
2.初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离）。3.伴随游塘及偷死（虾肠道发红或肠道有白色脓状物）。
4.典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生，上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。
二．对虾肠炎的原因
1.细菌性肠炎
细菌性肠炎主要是因大肠杆菌或沙门氏菌感染引起。其症状为：病虾消化道呈红色，胃部最明显，中肠变红并肿胀，直肠（后肠）变混浊，界限不清。病虾活力减弱、厌食、生长慢。此病主要发生在春夏季节，主要由于水质恶化或饵料腐败所致。
2.吞食蓝藻产生的肠炎
藻毒素中毒。即“倒藻”释放藻毒素到水体使虾中毒。由于虾池蓝藻过多，虾苗吞食蓝藻后难以消化，或消化后有些蓝藻含有内毒素，造成南美白对虾中毒。晚期病虾往往有细菌继发感染。症状基本同细菌性肠炎，两者需要使用显微镜进行区别。
3.弧菌感染
主要以副溶血弧菌、河弧菌感染居多，此类池底通常沉积厚厚一层死藻、残饵、粪便，为各种弧菌的滋生提供了温床。
三．注意事项
投苗前期减少投喂或者基本不投喂开口饵料，肥水培藻，以藻养虫，再靠虫养虾，这种传统做法固然有它的可取之处，即基本遵循了自然食物链的生长之道。但是藻相的稳定性受天气阴晴以及温度高低、pH波动及碳氮比等不确定因素影响较大，难以保证大部分虾苗能够摄食到生物饵料，而不是池底死藻或者塘边青苔，因此前期培藻肥水一定要注意，不宜过浓，饲料一定要投喂适当。
四．预防方法
1.进行清塘消毒。虾苗放养前一定将淤泥清除干净，然后用生石灰彻底消毒，杀灭病原体，减少发病机率。
2.水质调节。经常使用水质调节制剂进行调水，防止水体和底层有害物质大量积累，施入微生物制剂，以改善水质，提高虾苗的抗病能力，保持水体透明度不低于30厘米，利于对虾的生长发育。
3.在调水的同时，间隔使用底质改良剂进行改底，抑制有害菌的过度繁殖。通过施用底质改良剂，改良底质。
4.芽孢杆菌、光合菌等能有效抑制蓝藻等有害藻类繁殖，定期使用能有效保持水质稳定；同时，也能抑制各种有害病菌繁殖，减少发病。
5.使用优质饲料，不使用过期霉变的饲料；关注虾吃料问题，控制投饵量，减少残饵对池塘污染。
6.添加乳酸菌、酵母菌等肠道有益菌，增强肠道对营养的吸收，提高虾的免疫力。乳酸菌在肠道繁殖，形成优势种群，能有效抑制肠炎致病菌，减少发病几率。
五．如何治疗
1.首先发现疾病后，要注意进行调水和改底，防止疾病进一步恶化。
2.饲料中添加治疗肠道疾病的药物，如氟苯尼考+壳聚糖+维生素C连用5-7天。
3.饲料中加入护肝类的药物及提高免疫力（水产多维）的药物。
