比利时兔被毛呈黄褐色或栗壳色，毛尖略带黑色，腹部灰白，两眼四周有不规则的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍倾向于两侧，面颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，相似马头，俗称“马兔”。
比利时兔体型外貌酷似野兔，被毛呈深红带黄褐色或胡麻色，体型大，体躯及四肢长。眼呈黑褐色，耳大长、直立，耳边有光亮黑色毛边。尾内侧为黑色，被毛质地坚韧。
比利时兔两耳宽大直立，稍向两侧倾斜。头粗大，颊部突出，脑门宽圆，鼻梁隆起。体躯较长，四肢粗壮，后躯发育良好。这是作为肉用兔的特征。
比利时兔的饲养中，最主要的问题就是疾病的预防，关于兔子来说，通常预防比治疗更重要，一些专业的兔子养殖场，用更多的精神在预防上，而发现生病的兔子时，会第一时间放弃治疗，掩埋以便快速隔离疾病。
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该兔属于大型肉兔种类，具有体形大、生长快、耐粗饲、顺应性广、抗病力强等特性。幼兔6周龄，体重可达1.2~1.3公斤；3月龄，体重2.8~3.2公斤。成年体重：公兔5.5~6.0公斤，母兔6.0~6.5公斤，**可达7~9公斤。耐粗饲才能高于其他种类，适于农家粗放饲养。年产4~5胎，胎均产仔7~8只，泌乳力很高，仔兔发育快。
该兔引入我国后，适于乡村饲养。因而，遭到农民的欢送，特别是在北方乡村的饲养量较大。该兔的主要缺陷是：在笼养条件下易患脚皮炎，耳癣的发病率也较高，产仔数几不一，仔兔大小不均，毛色的遗传性不太稳定。
比利时兔普遍散布于我国乡村地域，饲养比利时兔通常以饲养场的方式呈现，树立一个饲养场最重要的局部就是选址与环境的布置，下面引见一下，合适建造兔舍的环境与兔舍内部建造留意事项。
应选择地势高燥的中央建场，兔舍要有一定的保温隔热，远离屠宰场、家畜市场、畜产品加工厂及交通要道，最好建在离交通干线200米、离普通道路100米以外较僻静的中央。兔场与居民区之间应有200米以上的间距，并且处在居民区的下风口。为便于排水，兔场空中要平整或稍有坡度。
消费和生活用水应清洁无异味，不含过多的杂质、细菌和寄生虫，不含糜烂有毒物质，矿物质含量不应过多或缺乏。较理想的水源是自来水和卫生达标的深井水；江河湖泊中的活动死水，只需未受生活污水及工业废水的污染，净化和消毒处置后也可运用。
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兔舍的建筑资料，特别是兔笼及其笼具资料要巩固耐用，避免被兔啃咬损坏；在建筑上应有避免家兔打洞逃窜的措施。
设计兔舍时，应综合思索范围、目的、种类等要素，并从本身的经济接受力动身，量体裁衣、因陋就简，不要自觉追求兔舍的现代化。
兔舍设计应契合家兔生活习性，有利于生长发育及消费性能的进步；便于饲养管理和进步工作效率；有利于清洁卫生，避免疫病传播。同时还应防止消费流程中各环节在设计上的脱节或不谐和、不配套。
比利时兔在食物的选择上，能够遵照两个准绳，首先就是保证营养的全面，其次就是饲养本钱的控制，关于经济兔来说，并不会像宠物兔那样不计本钱的养殖，所以很多时分养殖户会依据状况，本人配比一些精饲料。
对属于食草性的比利时兔来说，牧草是比利时兔必不可少的主食，其高含量的粗纤维以及蛋白质、氨基酸等是比利时兔的绝佳食物，牧草中丰厚的粗纤维不只能协助到比利时兔那庞大超长的消化道爬动，可有效防止消化道方面的疾病发作，同时，还能起到磨牙的作用，由于比利时兔的牙齿终身都在不停的生长，所以磨牙比照利时兔来说是很重要的。
适量的提供，能平衡比利时兔的营养，补充每日所需的能量，蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸等。同时也具有一定的磨牙作用。食用过多易形成软便及消化系统方面的问题，兔医生引荐，幼兔每日兔粮喂食量，按幼兔体重的3~5%来提供即可。
一定要是经过烧开后的水或矿泉水、纯洁水，最好能提供24小时内的新颖白开水，要无限量的供应，请给比利时兔提供专用的滚珠水壶来盛水，这样能够预防口炎的发作。
幼兔（1~6个月大）肠胃较弱，不倡议喂食。可食用的青菜有生菜、芹菜、西兰花、甘蓝菜、胡萝卜、油麦菜等，水果，像苹果，梨、桃、木瓜等这些人吃的水果比利时兔都能吃。
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